4. februar 2023 planter Rebecca Katzer-Rice friske snittblomster på Moonshot Farm i East Windsor, New Jersey, i et geotermisk oppvarmet drivhus.NJ Advance Media av NJ.com
Et par i Brooklyn uten jordbrukserfaring syntes det ville være morsomt å bo på en gård, for ikke å snakke om å oppdra noen få høner og dyrke erter i hagen deres.
I 2019 flyttet de til East Windsor med sin unge datter Rose og åpnet Moonshot Farms på 9,5 dekar.
"Vi plantet 40 000 tulipaner og deretter tusenvis av ranunkler, anemoner, fresias og andre spesielle blomster," sa Rebecca Kouzelis, medeier av gården sammen med ektemannen Mark Ginsberg.
"Jeg spøker alltid med at jeg brukte hele livet på å beskytte finansielle tjenester for russiske hackere, men å dyrke blomster er mye vanskeligere, vanskeligere og vanskeligere å mestre," sier Kutzer-Rice, Ginsberg er snekker, og Kutzer-Rice – Rice jobbet i felt cybersikkerhet, men sa opp 1. januar.Begge er nå heltidsbønder.
Anemoneblomster på Moonshot Farm vokser i et geotermisk oppvarmet drivhus 5. februar 2023 i East Windsor, New Jersey.NJ Advance Media av NJ.com
«Hver plante har unike krav.Vi dyrker over 200 typer blomster, sier Kutzer-Rice.Hvordan man skal plante, når man skal høste, og vurdere de unike behovene til hver blomst, sier hun.De er ikke sertifisert økologiske, men bruker organiske metoder som er veldig vanskelig.
«Vi deler blomster midt på vinteren, noe som virkelig er fantastisk.Så jeg vil si at dette er de mest bærekraftige blomstene i New Jersey fordi de alle er dyrket uten kjemiske sprøytemidler eller ugressmidler," sa Katzer-Rice.
«Nå har vi geotermisk energi, så karbonavtrykket er veldig lavt.Vi ble inspirert til å begynne å gjøre dette etter at vi lærte at røde roser på Valentinsdagen har det høyeste karbonavtrykket av mat, legger Katzer-Rice til.
Gården mottok USDA-midler gjennom Rural America Energy Program for å installere geotermisk kraft.Tilskudd under inflasjonsreduksjonsloven og nye skattefradrag dekker omtrent 60 prosent av anleggets omtrent 100 000 dollar kostnad.
«Den består i utgangspunktet av én lang horisontal ring i bakken.Så de fleste tror geotermisk varme vil være veldig lavt og dypt, men det er bare omtrent 8 fot dypt, og det er mye mer økonomisk, sa Katzer-Rice.
Blomster til salgs på gården på Moonshot Farms.Noen blomster vokser i et drivhus oppvarmet av et geotermisk varmeanlegg 5. februar 2023 i East Windsor, New Jersey.NJ Advance Media for NJ.com
«Sløyfen ble fylt med rør fylt med ikke-giftig frostvæske, og deretter ble det installert varmepumper i drivhuset.Det blir veldig varmt i drivhuset om dagen, ikke sant?Fordi det er et drivhus.Systemet slipper egentlig ikke all luften ut, og det er rørene som fanger den og pumper varmen tilbake i bakken, og så om natten, når det er veldig kaldt ute, pumper det varmen tilbake til drivhuset, og vi er ganske sikre på at dette er USAs første geotermiske drivhus for avskårne blomster,” la Katzer-Rice til.
"Så vi hadde en veldig kald front i går kveld, og det geotermiske drivhuset holdt varmen bedre enn noe annet," sa Katzer-Rice.
"De fleste som vokser i drivhus om vinteren må bruke fossilt brensel for å tilføre mye varme, og det fungerer uten fossilt brensel," la Katzer-Rice til.
Anemoneblomster på Moonshot Farm vokser i et geotermisk oppvarmet drivhus 5. februar 2023 i East Windsor, New Jersey.NJ Advance Media av NJ.com
"Blomstene er helt fantastiske, du finner dem ikke noe annet sted," sa Maria Kilar, som var innom for å plukke blomster til moren.Hun valgte en bukett med nyklippede tulipaner.
"Jeg elsker at de vokser nær hjemmet," sier Allison Koari fra Manalapan, som ønsker å bo hver uke.
"Vanligvis koster en bukett over $20, noe som definitivt er dyrere enn blomster fra en dagligvarebutikk, men de har en fantastisk moralsk historie," sa Katzer-Rice og la til: "Våre ansatte får en lønn til å leve av og når de dyrker den uten kjemikalier , uten plast lukter de bedre, har lengre holdbarhet, og du kan ikke kjøpe dem i matbutikken.»
"Fordi blomstene er klare for salg en dag eller to etter at de er klippet, holder de seg lenger i vasen," sier Mark Ginsberg.
2023 Bouquet of the Month Club er utsolgt til $35 per måned, men abonnementene åpner igjen til høsten.
Farm Stand er åpen hver søndag og Valentinsdag.De selges også på West Windsor Farmers Market og Union Square Farmers Market på Manhattan.
"Jeg pleide å tro at det å dyrke blomster var ganske kjedelig sammenlignet med å dyrke mat, men nå som jeg ser gleden på folks ansikter, innser jeg at det er en veldig givende jobb," sa Katzer-Rice.
Moonshot Farm-blomster vokser i et geotermisk oppvarmet drivhus 4. februar 2023 i East Windsor, New Jersey.New Jersey Advance Media
Anemoneblomster på Moonshot Farm vokser i et geotermisk oppvarmet drivhus 5. februar 2023 i East Windsor, New Jersey.NJ Advance Media av NJ.com
Moonshot Farms medeier Rebecca Katzer-Rice klipper blomster dyrket i et geotermisk oppvarmet drivhus 5. februar 2023 i East Windsor, New Jersey.NJ Advance Media av NJ.com
Anemoneblomster på Moonshot Farm vokser i et geotermisk oppvarmet drivhus 5. februar 2023 i East Windsor, New Jersey.NJ Advance Media av NJ.com
Anemoneblomster på Moonshot Farm vokser i et geotermisk oppvarmet drivhus 5. februar 2023 i East Windsor, New Jersey.NJ Advance Media av NJ.com
Rebecca Katzer-Rice overleverer nykuttede tulipaner til ektemannen Mark Ginsberg.Moonshot Farms-blomster vokser i et geotermisk oppvarmet drivhus 4. februar 2023 i East Windsor, New Jersey.NJ Advance Media av NJ.com
Vi kan motta kompensasjon hvis du kjøper et produkt eller registrerer en konto via en av lenkene på nettstedet vårt.
Bruk og/eller registrering på hvilken som helst del av dette nettstedet utgjør aksept av våre vilkår for bruk, personvernerklæring og informasjonskapselerklæring, og dine personvernrettigheter og alternativer (hver oppdatert 26. januar 2023).
© 2023 Avans Local Media LLC.Alle rettigheter forbeholdt (om oss).Materialet på dette nettstedet kan ikke reproduseres, distribueres, overføres, bufres eller på annen måte brukes, med mindre det er forhåndsgodkjent skriftlig tillatelse fra Advance Local.
Innleggstid: 16. februar 2023